Dulces Típicos de Vimianzo

La localidad ya cuenta con unos postres típicos que la identifican y hacen referencia a su historia y su símbolo más característico, el Castillo. En nuestra página en la sección de Ducles de fechas especiales puedes encontrarlos.

 

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El pasado mes de Octubre los hosteleros de Vimianzo se reunieron para organizar unas jornadas gastronómicas de otoño. PanIgnacio se sumó a esta iniciativa aportando unos postres de temporada y además que estos dulces pudieran representar la comarca y su historia.


De esta forma se realizó en el salón de plenos del Ayuntamiento una degustación para definir dichos dulces. Nuestros pasteleros se pusieron a trabajar en el proyecto e inventaron diferentes postres como son:


 


-Piedras del Castillo: deliciosos bombones de chocolate negro rellenos de nueces y toffee


-Bica de Soneira: tradicional bizcocho mantecado de maiz con toque de almendra


-Secretos de Doña Urraca: sorpendente tarta de galleta con relleno de toffee y tropezones de nueces


-Pecados del Arzobispo: exquisitos pañuelos de hojaldre con relleno de crema de manzana


-Mousse de Castañas: innovadora mousse con sabor a castañas


 


Los dulces ya están disponibles en nuestra tienda de Vimianzo así como en los restaurantes participantes de estas jornadas:


-Restaurante "Casa Paco"


-Restaurante "O Castillo"


-Restaurante "Casa Sabina"


-Restaurante "O Cabral"


-Restaurante "Vazquez"


-Casa Rural-Restaurante "O Retiro de Barboles"

 

FECHA: 04/11/2011 | FUENTE: Panignacio, S.L.

 



Panartesán S.L.

Tel: 981 716 267. Vimianzo - Cee - Muros - Noia - A Coruña - Camariñas - Laxe - Ribeira